Gece gece ELMALI PAY
buyrun buyrun
Hazırlanışı
iç malzeme için
istediğiniz kadar elma soyup rendeledikten sonra üzerine 1 bardak kadar şeker ekleyip ocakta yumuşuyıncaya kadar yada suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine tarçın ekliyoruz. Ve isterseniz cevizde ekleyebilirsiniz .
Hamuru için
250 gr yumuşak margarin
1 çay fincanı yoğurt veya süt
Tarifinde yok ama yarım fincan kadar şeker koyuyorum ben. Tatsız hamuru pek sevmiyorum çünkü.
Aldığı kadar da un koyuyoruz. Yalnız hamuru çok sert yapmıyoruz.
Kulak memesi kıvamından birazcık daha yumuşak olacak.
Sonra hamurdan biraz ayırıyoruz. Üzerine şerit yapmak için.
Kalan hamuru yağladığımız kalıba yayıyoruz kenarlarından da taşırıyoruz biraz yukarıya doğru.
Sonra elmalı harcımızı hamurun üzerine yayıyoruz.
Kalıbın kenarlarına taşırdığımız hamuru içe doğru kıvırıyoruz. Ayırdığımız hamurdanda uzun şeritler yapıp çaprazlamasına elmalı harcın üzerine yaydıktan sonra 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Elmaları değerlendirmek için çok güzel bir tarif.
Başka bir alternatif daha söyliyeyim bu tarifle ilgili.
Hamuru merdaneyle açtıktan sonra kareler halinde kesiyoruz. Ortasına çaprazlama olarak elmalı harçtan koyuyoruz. Karenin üst sol ile alt sağ köşesini birbirine yapıştırıyoruz. Yani çaprazlama olarak.
Bu şekildede tek tek hazırlayabiliriz. Tabi bu biraz daha zaman istiyor.
Şimdilik bu kadar arkadaşlar
HERKESE SEVGİLER
| 
