handworks 69 Takipçi | 33 Takip

Aramak istediğiniz Kelimeyi Yazın



Dikmiş olduğum Kumaş çantaları PASAJIM dan da alabilirsiniz..
Kategorilerim











Diğer İçeriklerim (252)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (69)


Asma Pidesi

2010-05-08 22:46:00

  Rahmetli kayınvalidem çok yapardı bu pideden. Onlara özle bir tarif. (selanik tarafından göçmüşler dramalılar deniyor) Bende birkaç kez denemiş olmama rağmen resimleyememiştim. Resmini gördüğünüz pide rahmetli kayınvalidemin eltisi tarafından yapıldı bende resimledim. (kendisi doğu karadenizli oda bu tarifi ilk kayınvalidemden görüp öğrenmiş)   Asma pidesinin Hazırlanışı:   Adındanda anlaşıldığı üzere asma yaprakları kullanılıyor. Bu tarifte bahçemizdeki asmadan koparılıp salamura yapılmış yaprakları kullandık fakat tazesiyle çok daha güzel oluyor. (salamura kullanacaksanız tuzunu almak için biraz suda bekletmeniz gerekir) Hamurun içine doğramak için (yine bahçemizden) bolca taze nane ve taze soğan     Un, Ilık su, Tuz ve maya kullanılarak resimde görüldüğü gibi cıvık ve akışkan kıvamda bir hamur yapıyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra içine ince ince doğradığımız taze nane ve taze soğanıda ekliyoruz.     Bu şekilde tavayı ocağa alıp 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. zeytinyağı bu tarifin olmazsa olmazı hamur yağı çekiyor ve lezzetine lezzet katıyor. tavanın altına asma yapraklarını dizip onun üzerine 1-2 kepçe kadar hamurdan akıtıyoruz yine üzerine asma yaprağı dizip tavayı sallayarak pişiriyoruz . pide tavada rahatça kaymaya başlayınca pişmiş demektir diğer tarafınıda çevirip kenarlarından 1 kaşık zeytinyağı döküyoruz, yine tavayı sallayarak pişiriyoruz.(ocağın ateşi çok açık olmamalı ve alt zemine asma yapraklarını dizerken tavayı yanmayan ocak tarafına alıp yaprakları dizip hamurunu döküyoruz ki hamuru dökene kadar yapraklar yanmasın)  Hamurumuz bitene kadar b... Devamı

Labneli & Süzme Yoğurtlu Kek

2010-05-08 22:44:00

  Buradaki tarifi (yogurtland.com) aynen uyguladım. Bu güzel tarif için teşekkür ediyorum. Dilimlenmiş resmini çekmemişim ve yine mini fırınımın azizliğine uğradım üzerini birazcık fazla kızarttı.   çok güzel mayhoş bir tadı var.   mutlaka deneyin.   yorum yazmak için tıklayınız.  ... Devamı

Damla Sakızlı Bisküvili Muzlu Rulo Tatlı

2010-05-08 22:43:00

  Biraz uzun bir ismi oldu ama damla sakızı harika bir tad verdi yapacak olursanız mutlaka ekleyin.     Damla sakızıda böyle küçücük bişey ama aroması harika. Ben baharatçıdan aldım bu büyüklükte yanana 4 tane var paketinde. Bu tarife 2 tanesini kullanmak yetiyor.  Malzemeler:   Yarım paket sade bisküvi kakaoluda kullanılabilir 3 su bardağı süt Yarım su bardağı un yarım su bardağı şeker 2 adet damla sakızı 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı margarin 1 adet muz   Hazırlanışı: Margarin ve vanilya hariç diğer muhallebi malzemelerimizi tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.(damla sakızlarını elimizle kırarak  koyarsak erimesi daha kolay oluyor)  pişen muhallebiye margarini ve vanilyayı ekleyip margarin eriyinceye karıştırıp hafif soğumaya bırakıyoruz. bisküvileri ufalıyoruz. tepsinin tabanına yayıyoruz. muhallebiyide üzerine döküp buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.   Bu şekilde kesip dilimlenmiş muzları diziyoruz. bir spatula yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz. Ben ilk yaptığımda bu tepsimde 6 parçaya böldüm. 2. yapışımdada 8 parçaya böldüm. İstenilen kalınlığa göre dahada küçültülebilir veya ölçüyü 2 katı hazılayıp daha büyük bir kalıpta kullanılabilir.     Evet hepsi bu kadar. Afiyet olsun.   yorum yazmak için tıklayınız. ... Devamı

Zebra Kek Tarifi

2010-05-06 09:44:00

  Birçok blogta görmüş olduğum zebra keki sonunda bende deneyebildim. Çoğunda sodalı veya gazozlu tarifler verilmiş fakat ben sütlü yaptığım kek tarifimi bu şekilde uyguladım.   Malzemeler:   5 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yarım paket (125 gr) eritilmiş margarin 1 er paket kabartma tozu ve vanilya 2 çorba kaşığı kakao Ve tabi un unu koyarken ölçmedim  ne çok duru ne çok yoğun hafif akışkan bir hamur elde ettim.   Hazırlanışı:   margarin eritilir ılınmaya bırakılır. yumurtalar ve şeker çırpılır. ve sırasıyla süt, eritilmiş margarin,vanilya, kabartma tozu en sonda un yavaş yavaş eklenerek ne çok duru nede çok yoğun hafif akışkan bir hamur elde ediyoruz. hamuru ikiye ayırıyoruz birine 2 kaşık kakao, diğerinede 2 kaşık un ekliyoruz yoğunluklarının aynı olması için. Ve yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbının ortasına kaşık yardımıyla bir sade bir kakaolu olarak döküyoruz. 1 er çorba kaşığı olarak döktüm ben.     Bu şekilde kendiliğinden yayıla, yayıla desenini ortaya çıkarmış oluyor.   ben tam ortasından dökmeye başlamış olmama rağmen en sonunda bu şekilde kaydırdım ilk denemem nede olsa :)  (sanki nazar boncuğu gibi oldu)     180 C de pişirdim. Benim fırınım mini fırın olduğu için sanırım daha çabuk pişiriyor. çoğu yerde bu derecede 40-45 dk yazıyor. benim fırın 30-35 dk kadar bir sürede pişirdi.   Birdahaki denememde çorba kaşığı değilde büyük yemek kaşığıyla dökmeyi planlıyorum belki daha az kaydırma yaparım.   Afiyet olsun :)   yorum yazmak için tıklayınız. ... Devamı

Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

2010-05-06 09:42:00

  En pratik ve kolay tatlı bu olsa gerek :)   Malzemeler:  1 litre süt 11 çorba kaşığı şeker 11 çorba kaşığı irmik   Üzerine isteğinize göre soslar dökebilirsiniz.  ben benmari usulü eritmiş olduğum çikolata döktüm üzerine sos olarak.   Hazırlanışı:   Bütün malzemeleri tencereye alıp bir güzel pişiriyoruz. Hafif ılınınca ıslatmış olduğumuz kalıbımıza döküyoruz. ben kalıba dökmeden önce 3-4 adet savoyer bisküvi parçaladım kalıbın dibine. ( bu aralar acayip takmış durumdayım bu bisküvilere 2 paket aldım bim den heryerde kullandım halada var pek bereketliymiş :D ) İşte olay budur soğuyup sertleşince kalıbtan ters çevirip isteğe göre sos döküp dilimleyerek servis yapıyoruz.   Afiyet olsun.   yorum yazmak için tıklayınız. ... Devamı

Neriman Abladan Yeni Örnekler

2010-05-06 09:41:00

  Neriman ablanın göndermiş olduğu yeni örnekler. Ablacım eline sağlık yine harikalar yaratmışsın. Anca yayımlayabildim kusuruma bakma öpüyorum ellerinden :)       yorum yazmak için tıklayınız. ... Devamı

Jöleli Muzlu Pasta

2010-05-06 09:38:00

  Bu pastayı kardeşimin doğum günü için hazırlamıştım. Tekrardan mutlu yıllar diliyorum ablacımm :D   Malzemeler:   Pandispanya için: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1.5 su bardağı un kabartma tozu vanilya   Arasına:  1 paket muzlu puding 1 paket krem şanti Tariflerine göre süt   Üzerine:  3 adet muz 1 paket muzlu jöle yanlarınada savoyer bisküvi (kedidili bisküvi)   pandispanyayı ıslatmak için:   1 büyük bardak su 3 çorba kaşığı şeker   Hazırlanışı: Pandispanya malzemeleriyle pandispanyamızı hazırlıyoruz pişirip soğutuyoruz. muzlu pudingi tarifine göre pişiriyoruz soğutuyoruz. 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile hazırlayıp pudingle karıştırıyoruz. pandispanyayı ortadan ikiye kesip alt katını kelepçeli kalıbın içine yerleştiriyoruz şekerli su ile ıslatıyoruz. üzerine muzlu pudingin yarısını döküyoruz.  İkinci katı koyuyoruz tekrar ıslatıp kalan muzlu pudingi döküyoruz. üzerine dilimlenmiş muzları diziyoruz. ve bu şekilde kalıptan çıkarmadan 30 dk kadar buzdolabında soğutuyoruz. bu arada jöleyi tarifine göre hazırlıyoruz. soğutup dilimlenmiş muzların üzerine döküyoruz. jöle sertleşene kadar buzdolabında soğutuyoruz. jöle sertleşince kelepçeli kalıbı yavaşça çıkartıp kenarlarına ikiye böldüğümüz savoyerleri diziyoruz pandispanyaya iyice yapışmaları içinde kurdela ile bağlıyoruz hemde güzel bir görüntü elde etmiş oluyoruz.   Afiyet olsun.    yorum yazmak için tıklayınız. ... Devamı

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

2010-05-06 09:35:00

    Malzemeler:   1 adet fırın poşeti isteğe göre tavuk parça et 3 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı un tuz   Hazırlanışı: patatesler ve havuçlar soyulup isteğe göre doğranır tavuk etleriyle karıştırılır diğer malzemelerde eklenerek tekrar karıştırılır. fırın poşetine doldurulur. poşet geniş ve yüksek fırın tepsisine konur üzerine 2 küçük delik açılır. 200 C lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.   Afiyet olsun.   yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı

Çikolatalı Portakal Kabuğu Şekerlemesi

2010-05-06 09:33:00

    Malzemeler:   4-5 adet portakalın kabuğu 1 su bardağı şeker + 1 çay bardağı şeker 100 gr bitter çikolata   Hazırlanışı:   potakal kabukları 2 gün boyunca suda bekletilir acısı çıkması için ara sıra suları değiştirilir. 2 günün sonunda ocağa alınır ve yine bir iki kere suyu değiştirilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır süzülür soğumaya bırakılır  ve iç kısımlarındaki beyaz yerler bir bıçak yardımıyla çıkartılır  ince şeritler halinde kesilir. tekrar tencereye alınır üzerlerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su dökülerek su çekilene kadar pişirilir.       Bu şekilde tepsiye alınarak soğutulur. Üzerlerine 1 çay bardağı şeker dökülür. yağlı kağıt serilmiş fırın telinin üzerine dizilip kurumaya bırakılır. Bu şekildede yeniliyor ama ben çikolatayada batırdım. 100 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritip portakal kabuklarını batırdım ve yine yağlı kağıt serilmiş fırın teline dizdim buzdolabında soğuttum.      Bu şekerlemeyi büyük alışveriş merkezlerindeki şekerleme stantlarından alırdım ama artık kendim yapıyorum. Biraz oyalayıcı gibi gözüksede bu tada değiyor deneyin görün.   Afiyet olsun.   yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı

Sebzeli Brokoli Çorbası

2010-05-06 09:31:00

  Malzemeler:   3-4 sap brokoli 1 adet küçük boy soğan   1    "      "       "  patates 1    "     "        "   havuç 3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı Tuz isteğe bağlı süt veya krema     Hazırlanışı:   Bütün sebzeleri temizleyip doğruyoruz ve tencereye alıp haşlıyoruz. Sebzeler haşlandıktan sonra blander la pürüzsüz bir kıvam alana kadar öğütüyoruz. bu arada kıvamını ayarlamak için kaynar su ekleyebiliriz.  Tuzunu ve zeytinyağınıda ekliyoruz. isteğe bağlı süt veya krema da eklenebilir çok daha lezzetli oluyor. Bebişlerinde severek yiyeceği güzel bir çorba.   Afiyet olsun.   yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı

Neriman Ablanın Ördüğü Tek Parça Bebek Hırkası

2010-05-06 09:29:00

    Neriman ablanın benim gönderdiğim açıklamayla yapmış olduğu tek parça örülen bebek hırkası. neriman abla  60 yaşında ve bu hırkayı torunu için örmüş henüz oğlu bekar ama torununun cicileri şimdiden hazır. ablacım tekrardan eline sağlık. yapmış olduğun örneği gönderdiğin içinde çok teşekkür ediyorum. böyle geri dönüşümler almak inan beni çok mutlu ediyor. ayrıca neriman abla işmek in örgü kursunada gidiyor ablacım varsa göndermek istediğin örnekler ben yayımlamaya hazırım. ellerinden öpüyorum.   Benim yapmış olduğum örneğede buradan bakabilirsiniz.  ayrıca örneğin açıklamasını isteyen arkadaşlar mail adreslerini bırakırlarsa en kısa zamanda gönderirim. sevgiler   yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı

Satranç Pasta Tarifi

2010-05-06 09:28:00

      Malzemeler:   1 sade, 1 kakaolu pandispanya hazır olarakta alabilirsiniz kendinizde yapabilirsiniz. Pasdispanyaları kendiniz yapmak isterseniz 1 adet pandispanya malzemeleri şöyle: 4 adet yumurta 4 küçük kahve fincanı şeker 4   "      "      "   un 1 er paket kabartma tozu vanilya bu sade pandispanya malzemeleri ayrıca kakao eklenerek kakaolu pandispanyada yapılacak.   Krema malzemeleri: 1 litre süt 1 yumurta 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı tozşeker 1 tepeleme yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya   üzeri için: yarım paket çikolata sos ve 2 paket krem şanti Tariflerine göre süt   ayrıca sonradan üstüne hindistancevizide serptim.   Hazırlanışı:   İlk önce pandispanyalarımızı hazırlıyoruz. şeker ve yumurtayı çırpıp sonra bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz kelepçeli kalıbımıza döküp 175 C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. ayrıca yine aynı malzemelere kakao ekleyip kakaolu pandispayada yapıyoruz. yani 2 renk pandispanyamız olacak. pandispanyalarımız soğurken kremamızı yapıyoruz yağ ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi tencereye alıp pişiriyoruz piştikten sonra vanilya ve yağ ekleyerek yağ eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.  bu arada çikolata sosun yarısını ve krem şantiyi hazırlayabiliriz. şimdi pastamızı oluşturmaya geçiyoruz. pandispanyaları ortadan ikiye bölüyoruz.   Sonra resimdede görüldüğü gibi üst üste koyuyoruz.   Bu şekilde üzerine yuvarlak bir tabak koyup tabağın etrafından hepsini kesiyoruz.   En ... Devamı

Islak Kek Tarifi

2010-05-06 09:26:00

    Malzemeler:   4 adet yumurta 3 su bardağı süt 3 su bardağı şeker 1 paket margarin 3 yemek kaşığı kakao 3,5 su bardağı un 1 er paket kabartma tozu ve vanilya   Hazırlanışı:   ilk önce margarini eritiyoruz soğumaya bırakıyoruz. yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz süt, kakao ve eritilmiş margarini de ilave edip tekrar çırpıyoruz. bu karşımdan 1,5 su bardağı kadar başka bir kaba ayırıyoruz. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek tekrar karıştırıp yağlanmış kalıbımıza döküyoruz önceden 180 C ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz. pişen kekimizin üstüne kek daha sıcakken ayırdığımız karışımı döküyoruz kekimizi ıslatmış oluyoruz yani. ve kekimizi ılık olarak servis yapıyoruz. (çok daha lezzetli oluyor)   Afiyet olsun.   yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı

Etol, Bolero ve Süveter Örnekleri

2010-05-04 21:58:00

      Bu siyah etol büyük kızkardeşim tarafından örüldü.  Uzun dikdörtgen parça örülüp başlangıç ve bitiş kısımları kurdale geçirilerek büzüldü.   Diğer örnekler yine annem tarafından örüldü.     Annemin küçük kızkardeşime ördüğü değişik modelli bolero.             İlk resim gerçek rengine daha yakın diğerlerinde flaş çok parlatmış. yine uzun dikdörtgen bir parça örülüp ikiye katlanıyor ve koltuk altına gelecek kısımlar dikiliyor. Bütün çevresine ve kolların geçeceği kısıma tığ işiyle örümcek örgüsü yapılıyor. Buna benzer bir örneği daha önce yayımlamıştım buradan bakabilirsiniz.         Saç örgülü boğazlı süveter örneği.       bu düz örgüyle örülmüş süveteri canlandırmak için sonradan üzerine işleme yapmış.   yorum yazmak için burayı tıklayınız.  ... Devamı

Örgü Yelek Örnekleri

2010-05-04 21:56:00

Annemin ördüğü yelek örnekleri.         Boyundan başlayarak örülen cepli yelek.           sade kırmızı yeleğe güzellik katmak için göğüs kısmına tığ ile güller yapıp dikmiş.         Bu örneği birçok kez ördü yanlış hatırlamıyorsam mutfak yeleği diye anılıyor bu örnek.         Kızkardeşim için ördüğü ev li ve işlemeli yelek. Alttaki kırmızı sıra ve ev örgüyle birlikte örülüyor diğer işlemeler sonradan üzerine yapılıyor.     yorum yazmak için burayı tıklayınız. ... Devamı




Webmasterim.Com
"Bloglar Alemi"
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...